L’exploitation fruitière Snoeck est située au coeur du Pays de Herve, rue Sonkeu 31 à 4633 Mélen.
Au départ, il s’agissait d’une exploitation laitière, comme beaucoup dans cette belle région.
L’histoire de cette exploitation fruitière familiale débute en 1986 quand Joseph, le papa, décide de planter quelques arbres …pour essayer !!!!
Suite au décès de son père en 1987, l’exploitation laitière est abandonnée et petit à petit remplacée par la plantation de pommiers. En 1990, vu le travail de plus en plus conséquent, Joseph se consacre uniquement à l’exploitation fruitière.
Au début des années 1990, suite à diverses gelées tardives et averses de grêle mettant à mal les récoltes, la décision de protéger les parcelles de filets para-grêle s’est imposée. C’est ainsi que depuis cette époque, petit à petit, toutes les plantations ont été recouvertes de filets de protection.
En 2005, son fils, Philippe décide de le rejoindre et poursuivre ainsi le travail commun.
Dans cette exploitation familiale s’il en est, on retrouve Joseph et Philippe dans les plantations et Nicole à la vente au magasin ainsi que la préparation des commandes.
Aujourd’hui, différents fruits sont cultivés : pommes et poires bien sûr mais en plus rhubarbe, cerises, groseilles vertes, prunes…. Des abricotiers, plantés cet hiver, sont venus élargir la gamme.
Les fruits sont cultivés, au fil des saisons, de manière raisonnée afin de proposer aux clients des fruits sains et de qualité. Chez Snoeck, les fruits sont traités avec le plus grand soin. De la plantation en passant par la taille, le soin apporté aux arbres, la récolte jusqu’au stockage dans des chambres froides adaptées, tout est mis en œuvre pour assurer aux consommateurs des produits locaux, frais, sains et savoureux au fil des saisons.
Aujourd’hui, une dizaine de variétés de pommes sont cultivées (Delbaer Estival, Jonagold, Gala, Elstar, Belle de Boscoop, Pinova, Wellant….) ainsi que 4 variétés de poires (Legipont, Conférence, Doyenné et Saint-Remy).
La famille Snoeck tient tout particulièrement à présenter les variétés typiques du Pays de Herve, à savoir, la pomme Jacques Lebel, idéale en compote, et la poire Légipont qui fit la renommée de notre région.
Outre notre ferme, vous pouvez trouver nos produits en vente dans certaines grandes surfaces ainsi que via quelques épiceries régionales : La Ferme Colyn à Bruyères-Battice, le Panier à Salades à Welkenraedt, La Petite Epicerie à Henri-Chapelle, le Tournant Gourmand à Thimister, la Ferme de Mr René Baar à Theux,…. pour n’en citer que quelques-uns.
Evidemment, notre magasin à la ferme vous propose toute notre gamme de fruits (selon les saisons et les stocks) : rhubarbe, cerises, prunes, pommes, poires...ainsi que nos jus et autres….
Nos fruits sont également valorisés sous forme de jus : jus de pommes, jus de pommes-cerise, jus de pommes-poires en bouteilles de verre de 0,2L, en bouteilles de verre de 1 L et en cubis de 3 ou5 L. Nos jus sont fabriqués avec des fruits frais sans sucres ajoutés ni conservateurs.
Nous mettons également à votre disposition les fruits en bocaux de verre (cerises du Nord, prunes et mirabelles) de 420 ou 700ml. De plus, nous fabriquons dans nos ateliers une excellente compote de pommes avec morceaux ou tamisée (= mousseline).
Et pour terminer, nous confions des pommes et des poires à la siroperie artisanale Charlier de Henri-Chapelle pour la transformation en sirop sans sucres ajoutés et sans conservateurs.
Vous pouvez découvrir tout cela dans notre magasin, rue Sonkeu 35 à Mélen/Soumagne (voir horaire) où Nicole (et famille) se fera un plaisir de vous accueillir et répondre à vos questions.
