Les pommes :
L’idéal est de les conserver dans une corbeille à fruits dans un endroit frais . Elles peuvent se garder plusieurs jours. Pour éviter qu’elles mûrissent trop vite, vous pouvez les placer dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Cette pomme offre une chair peu sucrée et acidulée. Elle est parfaite pour les compotes, le four et la pâtisserie. Aucune autre variété de pommes ne contient autant de vitamines C, d'acide malique et de sucre.
Cette variété ancienne est une grosse pomme sphérique un peu aplatie de couleur vert jaune marbré. Sa peau est grasse. Sa chair verdâtre à blanc est tendre, juteuse et un peu acide.
Cette pomme de taille moyenne a la chair blanche et tendre et son goût est aigre doux.
Pomme hâtive au goût agréable, juteuse, de couleur jaune orangé striée de rouge.
Sa chair est fine et parfumée.
Cette pomme à croquer convient aussi pour la réalisation de tartes et de jus.
Pomme rouge à taches jaunes. Sa chair est blanche, sucrée et croquante. Elle est idéale pour les salades de fruits ou salades composées car sa chair reste bien blanche. Elle convient également pour le four, la compote et la pâtisserie.
Septembre à mai
Pomme rouge, très sucrée, juteuse et croquante.
Elle peut être consommée crue ou cuite.
Très appréciée par les enfants.
Pomme à la peau lisse, naturellement graisseuse.
Elle présente une teinte vive rouge orange sur fond jaune vert.
Sa chair de couleur jaune pâle, ferme et très juteuse, croquante, sucrée et acidulée est d'une saveur agréable.
Pomme très sucrée et très juteuse, de couleur rouge.
Sa texture est ferme et croquante. Cette pomme à croquer est idéale aussi pour préparer des jus et des compotes.
Fruit de couleur jaune strié de rouge. Sa chair est ferme, juteuse, croquante, très sucrée (proche de la Cox Orange) et légèrement acidulée.
Septembre à janvier
Pomme entièrement rouge, sa saveur est délicatement sucrée et sa chair est ferme, idéale pour être croquée. C'est aussi la pomme la plus riche en antioxydants.
Cette nouvelle variété de pommes ressemble, par l'aspect extérieur, à la Boscoop. Mais sa chair est sucrée, acidulée, juteuse et très aromatique. Elle rencontre un franc SUCCES auprès des consommateurs.
Octobre à avril
